根據(jù)國家關(guān)于食品飲料的生產(chǎn)許可細(xì)則,對于食品飲料車間的潔凈室環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到萬或十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn),無菌潔凈車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。
以下是SC認(rèn)證對食品車間十萬級凈化工程的要求:
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大慶風(fēng)淋室:SC認(rèn)證對食品車間十萬級凈化工程的要求

時(shí)間:2020-02-14 11:45:46
大慶風(fēng)淋室:SC認(rèn)證對食品車間十萬級凈化工程的要求:

根據(jù)國家關(guān)于食品飲料的生產(chǎn)許可細(xì)則,對于食品飲料車間的潔凈室環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到萬或十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn),無菌潔凈車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。

以下是SC認(rèn)證對食品車間十萬級凈化工程的要求:

1生產(chǎn)車間的安排及衛(wèi)生等級的劃分

為了便于對不同生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行設(shè)計(jì)和衛(wèi)生管理,通常將食品工廠車間按車間的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū)、一般生產(chǎn)區(qū)、準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)。準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)和潔凈生產(chǎn)區(qū)屬于管制生產(chǎn)區(qū)。

2一般生產(chǎn)區(qū)

一般生產(chǎn)區(qū)指原料倉庫、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)系密切,但其區(qū)域內(nèi)空氣的潔凈度要求次于管制生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。

3準(zhǔn)潔凈生產(chǎn)區(qū)劃

潔凈生產(chǎn)區(qū)指加工調(diào)理場等潔凈度要求次于潔凈生產(chǎn)區(qū)的操作區(qū)域。

包括:食品加工調(diào)理場如從事切割、磨碎、混合、調(diào)配、整形、成型、烹調(diào)及萬分萃取、改進(jìn)食品特性或保存性(如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發(fā)酵、殺菌、冷凍或干燥等)等處理生產(chǎn)的場所);

內(nèi)包裝材料的準(zhǔn)備室(指不必經(jīng)任何清洗消毒程序即可直接使用的內(nèi)包裝材料,進(jìn)行拆除外包裝或成型等的操作場所);

緩沖室指原材料或半成品未經(jīng)過正常制造流程而直接進(jìn)入管制生產(chǎn)區(qū)時(shí),為避免管制生產(chǎn)區(qū)直接與外界相通,于入口處所設(shè)置的緩沖場所。

4潔凈空氣等級(ISO分級標(biāo)準(zhǔn))食品工業(yè)分級標(biāo)準(zhǔn)

灌裝間ISO等級           4級

內(nèi)包材貯存室ISO等級     5級

人員凈化室ISO等級       7級

5地面、墻壁  

地面:應(yīng)有1%—2%的排水坡度。

墻壁:相對濕度超過80%的潔凈區(qū),墻壁應(yīng)使用抗菌防霉涂料,抗菌防霉涂料應(yīng)符合《HG/T 3950》。涂料中的有害物質(zhì)限量應(yīng)符合《GB 18582室內(nèi)裝飾裝修材料內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)的限量》的規(guī)定。

山東凈化工程另承接電子、食品、光學(xué)、精密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級凈化工程。

注:青島華創(chuàng)環(huán)??萍加邢薰緸樯a(chǎn)廠家,可按客戶要求非標(biāo)訂做各種不同規(guī)格的風(fēng)淋室,臭氧發(fā)生器。我們將會為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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